Ciao amici, ben ritrovati ....!!!
Questo piatto lo dedico a me che nell'ultimo periodo mi sono presa una vera e propria passione per la Bottarga e non passa momento che non approfitti per usarla e creare un piatto in cui lei faccia parte.
Oggi ha incontrato una linguina e ha duettato con lei affianco ad un assaggio di peperone verde, zucchina e qualche pomodorino qua è la con l'aggiunta dei capperi....
Il risultato e' un piatto ricco di sapori e di colori che ti fanno venire voglia di estate e mare ...e di bottarga...!!!
